Arome 🍇 În Badenul scăldat de soare, din parcela unică Dottingener Castellberg, Syrah-ul își dezvăluie caracterul condimentat, intens și răcoros, pe care pur și simplu trebuie să-l celebrezi
🔥 Maturat cu grijă în lemn, dens și cu personalitate, acest Syrah se potrivește perfect unei seri relaxate lângă șemineu sau unei seri elegante dedicate vinului, acasă
🍽️ Syrah-ul Dottinger Castellberg de la Martin Waßmer se remarcă alături de entrecôte la grătar, pulpă de miel gătită lent și paste aromate cu salsiccia
Dottinger Castellberg Syrah - Martin Waßmer
Germania Diese Aktion läuft bis zum 31.12.2030 23:59.
buy_12_save_5
securizat!
Mai multe informații despre Dottinger Castellberg Syrah - Martin Waßmer
Elegantul Dottinger Castellberg Syrah de la Martin Waßmer ajunge în pahar într-un roșu purpuriu strălucitor. La rotirea paharului, acest vin roșu de la Martin Waßmer oferă arome de afine, cireșe negre, prune, coacăze negre și dude, completate de garrigue, fum de fag și lemn de șemineu. Martin Waßmer Dottinger Castellberg Syrah încântă prin profilul său de gust elegant, sec. A fost îmbuteliat cu doar 2,2 grame de zahăr rezidual. Este un vin de calitate veritabil, care se distinge clar de calitățile mai simple și, astfel, acest vin german fascinează, în ciuda secității sale, printr-un echilibru extrem de fin. Gustul nu are neapărat nevoie de mult zahăr rezidual. Datorită acidității sale fructate vii, Dottinger Castellberg Syrah se prezintă pe palat plăcut de proaspăt și plin de viață.
Vinificația vinului Dottinger Castellberg Syrah de la Martin Waßmer
Dottinger Castellberg Syrah, bine echilibrat, din Germania, este un vin monovarietal, produs din soiul Syrah. Dottinger Castellberg Syrah este un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, căci acest vin german emană un farmec european excepțional, care subliniază clar succesul vinurilor din Lumea Veche. Maturarea strugurilor pentru acest vin din Syrah este influențată într-o măsură deloc neglijabilă de climatul regiunii de cultivare. În Baden, strugurii se dezvoltă într-un climat mai degrabă răcoros, fapt ce se reflectă, printre altele, în ciorchini deosebit de lungi și uniformi și într-o greutate a mustului mai degrabă moderată. La momentul maturității optime, strugurii pentru Dottinger Castellberg Syrah sunt culeși exclusiv manual, fără ajutorul combinelor de recoltat mari și puțin selective. După recoltarea manuală, strugurii ajung cât mai rapid posibil la casa de presare. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația la temperaturi controlate. Fermentației îi urmează o perioadă de maturare.
Recomandare de asociere culinară pentru Martin Waßmer Dottinger Castellberg Syrah
Acest vin german ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru ardei umpluți, ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic sau Boeuf Bourguignon.
- Mai multe produse de la Martin Waßmer
Date concrete
