Erstsemester Rotwein Bio - Weingut Studier

Vinul roșu bio Erstsemester, maturat în butoi și provenit din regiunea viticolă Pfalz, se prezintă în pahar într-un purpuriu strălucitor. Aromatica acestui vin roșu din Pfalz este marcată de note de diverse fructe roșii și negre de pădure și de fructe închise la culoare, precum cireșe inimă de porumbel și prune. Vinul roșu bio Erstsemester de la Weingut Studier se prezintă cunoscătorului minunat de sec. Acest vin roșu nu pare niciodată grosier sau auster, ci rotund și catifelat. Pe palat, textura acestui vin roșu echilibrat se prezintă minunat de lejeră. Datorită acidității fructate bine echilibrate, vinul roșu bio Erstsemester mângâie palatul cu o senzație plăcută, fără a-i lipsi în același timp prospețimea. Finalul acestui vin roșu tânăr din regiunea viticolă Pfalz impresionează în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este în plus însoțit de note minerale provenite din solurile dominate de argilă și loess.

Vinificația vinului roșu bio Erstsemester de la Weingut Studier

Vinul roșu bio Erstsemester, echilibrat, din Germania, este un cupaj, vinificat vegan, din soiurile Acolon și Dornfelder. Strugurii cresc în condiții optime în Pfalz. Vitele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de argilă și loess. După recoltare, strugurii ajung imediat la casa de presare. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. După fermentație, are loc o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare de asociere pentru vinul roșu bio Erstsemester de la Weingut Studier

Acest vin roșu german ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru pui înăbușit în vin roșu, piept de rață cu mazăre zaharată sau ardei umpluți.

• Mai multe produse de la Weingut Studier