Finca Valdepoleo - Vinedos Pujanza

Puternicul Finca Valdepoleo de la Vinedos Pujanza curge în pahar într-un roșu rubiniu intens. Primul nas al Finca Valdepoleo prezintă nuanțe de salcâm. La accentele fructate ale buchetului se adaugă note provenite din maturarea în baric, precum și mai multe nuanțe fructat-balsamice.

Vinedos Pujanza Finca Valdepoleo se prezintă amatorului de vinuri plăcut sec. Acest vin roșu nu se arată niciodată grosier sau auster, așa cum te-ai putea aștepta de la un vin. Pe palat, acest vin roșu plin de forță se remarcă printr-o textură deosebit de catifelată și densă. În final, acest vin din regiunea viticolă La Rioja încântă în cele din urmă printr-o frumoasă lungime. Reapar accente de salcâm. În postgust i se alătură și note minerale provenite de la solurile dominate de argilă și calcar.

Vinificația Finca Valdepoleo de la Vinedos Pujanza

Acest vin își concentrează clar atenția asupra unui singur soi de struguri, și anume Tempranillo. Pentru acest vin monovarietal excepțional de puternic de la Vinedos Pujanza au fost recoltate doar cele mai bune struguri. Strugurii cresc în condiții optime în La Rioja. Vilele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de argilă și calcar. După recoltare, strugurii ajung rapid la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația în tancuri de inox și în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Finca Valdepoleo se poate armoniza în continuare timp de 12 luni pe drojdiile fine.

Recomandare de servire pentru Finca Valdepoleo de la Vinedos Pujanza

Acest vin roșu spaniol ar trebui savurat temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru ardei umpluți, piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran sau Boeuf Bourguignon.

• Mai multe produse de la Vinedos Pujanza