Fundament Weisser Burgunder - Weingut Wageck

În pahar, Fundament Weisser Burgunder din mâna cramei Weingut Wageck prezintă o culoare galben‑pai strălucitoare. În pahar, acest vin alb de la Weingut Wageck dezvăluie arome de ananas, completate de pepene verde și note minerale. Acest vin încântă prin profilul său de gust elegant sec. A fost îmbuteliat cu un conținut excepțional de redus de zahăr rezidual. Așa cum te poți aștepta de la un vin aflat în segmentul superior de preț de intrare, acest vin german răsfață, în ciuda uscăciunii, cu un echilibru deosebit de fin. Gustul nu are neapărat nevoie de mult zahăr rezidual. Pe palat, textura acestui vin alb echilibrat se prezintă minunat de lejeră. În final, acest vin tânăr din regiunea viticolă Pfalz entuziasmează în cele din urmă printr-o bună lungime. Reapar nuanțe de ananas. În postgust i se alătură și note minerale, provenite din solurile dominate de marne și calcar.

Vinificația vinului Fundament Weisser Burgunder de la Weingut Wageck

Acest vin alb își îndreaptă clar atenția asupra unui singur soi de struguri, și anume Pinot Blanc (Weißburgunder). Pentru acest vin de soi excepțional de bine echilibrat de la Weingut Wageck au fost folosiți doar cei mai buni struguri culeși. În Pfalz, vițele care dau naștere strugurilor pentru acest vin cresc pe soluri de calcar, argilă și marne. După recoltare, strugurii ajung imediat la cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în tanc de inox, la temperaturi controlate. După încheierea acesteia, Fundament Weisser Burgunder își poate continua armonizarea timp de câteva luni pe drojdia fină.

Recomandare gastronomică pentru Fundament Weisser Burgunder de la Weingut Wageck

Bucurați-vă de acest vin alb din Germania cel mai bine ușor răcit, la 11‑13°C, ca însoțitor pentru păstrăv prăjit cu ghimbir și pară, salată de andive cu fructe sau salată de sparanghel cu quinoa.

• Mai multe produse de la Weingut Wageck