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Ghost Corner Pinot Noir - Cederberg
Cireșe negre, Zmeură și pământesc

Ghost Corner Pinot Noir - Cederberg

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2018
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Mit dem Cederberg Ghost Corner Pinot Noir kommt ein erstklassiger Rotwein ins geschwenkte Glas. Hierin zeigt er eine wunderbar leuchtende, hellrote Farbe. Nach dem ersten Schwenken, kann man bei diesem Rotwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Der Nase offenbart dieser Cederberg Rotwein allerlei Himbeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl noch erdig und Schwarzkirsche hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Ghost Corner Pinot Noir von Cederberg angenehm aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Westkap schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Himbeere.

Vinifikation des Ghost Corner Pinot Noir von Cederberg

Grundlage für den balancierten Ghost Corner Pinot Noir aus Westkap sind Trauben aus der Rebsorte Pinot Noir. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung zum Cederberg Ghost Corner Pinot Noir

Dieser Südafrikaner sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu gefüllten Paprikaschoten, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

Date concrete
Tipul de produs:
Tipul de vin:
Vin roșu
Culoarea vinului:
roșu
Gust:
Ocazie și temă:
seară specifică fiecărei țări , Seara de foc
Țara:
Africa de Sud
Zona de cultivare:
Westkap (ZA)
Soiuri de struguri:
Expansiune:
Rezervor din oțel inoxidabil
Detalii privind extinderea:
Edelstahltank
Aroma:
Cireșe negre , Zmeură , pământesc
Textura / senzația în gură:
dens
Reverberație / Final:
lung
Stil:
Peste mări
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Recomandări alimentare:
Mâncăruri întunecate
Dimensiunea sticlei în l:
0,75
Designul și echipamentul sticlei:
Sticlă de Burgundia , elegant
Tipul de închidere:
Plută
Termen de valabilitate în ani de la JG:
6
Alcool în vol%:
13,5
Alergeni și ingrediente:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Distribuitor:
Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
Articolul nr.:
70011-ZA-RW-PN-1702-18
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