Grande Réserve Chardonnay - Domaine Paul Mas

Puternicul Grande Réserve Chardonnay de la Domaine Paul Mas alunecă în pahar cu o culoare galben-aurie densă. Acest vin alb de la Domaine Paul Mas dezvăluie în nas tot felul de arome de lavandă, grapefruit roz, pomelo, grapefruit și violete. Ca și cum acest lucru nu ar fi fost deja impresionant, învechirea în butoaie mari de lemn se adaugă la aromele de migdale prăjite, nuci și fragede.

Acest vin impresionează prin aroma sa elegantă și uscată. A fost îmbuteliat cu doar 1,5 grame de zahăr rezidual. Acesta este un vin de calitate autentică care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel, în ciuda uscăciunii sale, acest vin francez încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru. Aroma nu are neapărat nevoie de zahăr. Acest vin alb dens și mătăsos este corpolent și multifațetat în palat. Aciditatea fructată a Grande Réserve Chardonnay este minunat de rotunjită și face ca acest vin să fie minunat de fin. Finalul acestui vin alb demn de îmbătrânire din regiunea viticolă Languedoc este în cele din urmă convingător, cu un postgust bun.

Vinificația vinului Grande Réserve Chardonnay de la Domaine Paul Mas.

Puternicul Grande Réserve Chardonnay din Franța este un vin monovarietal obținut din soiul de struguri Chardonnay. Atunci când sunt perfect coapte, strugurii pentru Grande Réserve Chardonnay sunt recoltați exclusiv manual, fără ajutorul unor mașini de cules grosiere și mai puțin selective. După recoltare, strugurii sunt transportați la cramă cât mai repede posibil. Aici sunt sortați și mărunțiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Vinificarea este urmată de învechire timp de 9 luni, 50% în butoaie de stejar francez și 50% în butoaie de stejar american.

Recomandare de asociere de vinuri pentru Domaine Paul Mas Grande Réserve Chardonnay.

Acest vin alb din Franța se savurează cel mai bine moderat răcit, la 11 - 13°C. Este acompaniamentul perfect pentru caserola de dovleac, cod cu castraveți și legume cu muștar sau omletă cu somon și fenicul.