Grauer Burgunder Reserve - Weingut Kühling-Gillot

Kühling-Gillot Pinot Gris Reserve este un vin alb de primă clasă. Dezvăluie o culoare minunat de strălucitoare, de culoare cupru-aurie. Dacă învârtiți paharul, puteți percepe un echilibru perfect în acest vin alb, deoarece nu este nici apos, nici siropos sau cu aspect de lichior pe pereții paharului. În pahar, acest vin alb de la Weingut Kühling-Gillot oferă arome de pere Nashi, gutui, mere și pere, completate de pâine brună, șuncă uscată la aer și carne afumată. Acest vin german impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu doar 2,1 grame de zahăr rezidual. Așa cum v-ați aștepta de la un vin din această categorie de preț, acest vin german încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru, în ciuda uscăciunii sale. O aromă excelentă nu are neapărat nevoie de zahăr rezidual. Acest vin alb crocant este echilibrat și complex în palat. Datorită acidității vii a fructelor sale, Pinot Gris Reserve este impresionant de proaspăt și vioi în palat. Pe final, acest vin alb păstrabil din regiunea viticolă Rheinhessen încântă în cele din urmă cu lungimea sa frumoasă. Încă o dată, există note de măr și de pară Nashi. Notele minerale provenite de la solul calcaros și de loess domină finalul.

Vinificația Pinot Gris Reserve de la crama Kühling-Gillot.

Acest vin se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Pinot Gris. Doar cei mai buni struguri au fost folosiți pentru acest vin monovarietal minunat de echilibrat de la Weingut Kühling-Gillot. Viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri calcaroase și loess în Rheinhessen. După recoltare, strugurii sunt imediat duși la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în cuve mari din lemn, la temperaturi controlate. După ce fermentația este completă, Pinot Gris Reserve este învechit timp de câteva luni în tonouri de stejar de 900 de litri.

.

Recomandare culinară pentru Pinot Gris Reserve de la Weingut Kühling-Gillot

Acest vin alb din Germania se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect cu salata fructată de endive, legume wok cu pește sau curry de pește cu lămâie de cocos.