Heritage 560 Tautavel - Gerard Bertrand

Heritage 560 Tautavel, maturat în butoi și provenit din regiunea viticolă Languedoc, se prezintă în pahar într-un purpuriu intens. Acest cupaj franțuzesc dezvăluie în pahar note splendid de expresive de mure, dude, afine și coacăze negre. Li se alătură nuanțe de condimente pentru turtă dulce, scorțișoară și boabe de cacao.

Acest vin încântă prin profilul său de gust elegant sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Este un vin de calitate autentică, care se distinge clar de calitățile mai simple și, în ciuda secii pronunțate, acest francez farmecă prin echilibrul său rafinat. Gustul nu are neapărat nevoie de zahăr rezidual. Pe final, acest vin roșu tânăr din regiunea viticolă Languedoc impresionează în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Reapar nuanțe de coacăze negre și mure.

Vinificația Gerard Bertrand Heritage 560 Tautavel

Baza pentru robustul Heritage 560 Tautavel din Languedoc o constituie strugurii din soiurile Carignan, Grenache și Syrah. După recoltare, strugurii ajung în cel mai scurt timp în cramă. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în lemn de mari dimensiuni, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Heritage 560 Tautavel este maturat încă câteva luni în butoaie de stejar francez.

Recomandări culinare pentru Gerard Bertrand Heritage 560 Tautavel

Acest vin roșu din Franța ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru piept de vițel fiert cu fasole și roșii, piept de rață cu mazăre mangetout sau ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic.

• Mai multe produse de la Gérard Bertrand