Kollmitz Grüner Veltliner Federspiel - Domäne Wachau

În pahar, Kollmitz Grüner Veltliner Federspiel de la Domäne Wachau oferă o culoare galben platină strălucitoare. În pahar, acest vin alb de la Domäne Wachau prezintă arome de mere, lime, flori de cireș, piersici și gutui, completate de alte nuanțe fructate. În palat, Kollmitz Grüner Veltliner Federspiel de la Domäne Wachau se deschide minunat de aromat, fructat și echilibrat. Pe final, acest vin alb tineresc din regiunea viticolă a Austriei Inferioare încântă în cele din urmă cu o lungime frumoasă. Există din nou nuanțe de caprifoi și flori de cireș. În final se adaugă note minerale de la solul dominat de loess.

.

Vinificația vinului Domäne Wachau Kollmitz Grüner Veltliner Federspiel

Baza pentru elegantul Kollmitz Grüner Veltliner Federspiel din Austria Inferioară sunt strugurii din soiul de struguri Grüner Veltliner. Viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de loess în Austria Inferioară. Atunci când este asigurată o maturitate fiziologică perfectă, strugurii pentru Kollmitz Grüner Veltliner Federspiel sunt recoltați exclusiv manual, fără ajutorul unor mașini de recoltat grosiere și mai puțin selective. După recoltare, strugurii sunt duși imediat la casa de presare. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Vinificarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare culinară pentru Kollmitz Grüner Veltliner Federspiel de la Domäne Wachau.

Acest vin alb din Austria se savurează cel mai bine răcit moderat, la 11 - 13°C, ca acompaniament la salata fructată de endive, omletă cu somon și fenicul sau legume wok cu pește.

Premiile pentru Kollmitz Grüner Veltliner Federspiel de la Domäne Wachau

Acest vin din Wachau nu numai că ne inspiră, dar și cunoscuți experți în vinuri i-au acordat 90 de puncte și chiar mai mult. Printre notele acordate pentru recolta din 2020 se numără

• Falstaff - 93 de puncte
.

• Mai multe produse de la Domäne Wachau