Letargo Tempranillo - Bodegas D. Mateos

Cu Bodegas D. Mateos Letargo Tempranillo ajunge în paharul rotit un vin roșu de primă clasă. Acesta prezintă o culoare rubiniu intens, minunat de densă. Acest vin spaniol monovarietal prezintă în pahar note splendid de expresive de prune, vișine amare, corcodușe și cireșe negre. Li se alătură accente de alte fructe.

Acest vin roșu sec de la Bodegas D. Mateos este perfect pentru iubitorii de vin care preferă un gust absolut sec. Letargo Tempranillo se apropie foarte mult de acest stil, fiind vinificat cu doar 2,3 grame de zahăr rezidual. Pe limbă, acest vin roșu puternic se distinge printr-o textură extrem de catifelată. Prin aciditatea sa fructată, vivace, Letargo Tempranillo se prezintă la palat minunat de proaspăt și plin de viață. În postgust, acest vin roșu din regiunea viticolă La Rioja încântă în cele din urmă printr-o lungime remarcabilă. Reapar din nou accente de cireșe negre și vișine amare.

Vinificația Letargo Tempranillo de la Bodegas D. Mateos

Puternicul Letargo Tempranillo din Spania este un vin monovarietal, obținut din soiul de struguri Tempranillo. La momentul maturității optime, strugurii pentru Letargo Tempranillo sunt culeși exclusiv manual, fără ajutorul utilajelor grosiere și puțin selective. După recoltare, strugurii ajung imediat la cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Letargo Tempranillo se poate armoniza în continuare timp de câteva luni pe drojdiile fine.

Recomandare gastronomică pentru Bodegas D. Mateos Letargo Tempranillo

Savurați acest vin roșu din Spania, ideal temperat la 15 - 18°C, ca însoțitor pentru omletă cu somon și fenicul, curry de pește cu cocos și lime sau curry de năut.

• Mai multe produse de la Bodegas D. Mateos