Pinot Noir Stellenbosch WO - Meerlust Wine Estate

În pahar, vinul Meerlust Pinot Noir de origine Stellenbosch de la Meerlust Wine Estate dezvăluie o culoare roșie deschisă strălucitoare și strălucitoare. Atunci când rotiți paharul, acest vin roșu se caracterizează printr-o strălucire fascinantă care îl face să danseze în pahar cu vervă. În pahar, acest vin roșu de la Meerlust Wine Estate dezvăluie arome de prune, mure, afine, cireșe morello și mure, completate de cutie de trabuc, vanilie și boabe de cacao. Acest vin roșu sec de la Meerlust Wine Estate este ideal pentru băutorii de vin care ar prefera 0,0 grame de zahăr în vinul lor. Vinul de origine Meerlust Pinot Noir Wine of Origin Stellenbosch se apropie foarte mult de acest lucru, deoarece a fost produs cu doar 2,8 grame de zahăr rezidual. În palat, acest vin roșu cu picior ușor este caracterizat de o textură incredibil de densă și cărnoasă. Datorită acidității vii a fructelor sale, Meerlust Pinot Noir Wine of Origin Stellenbosch este impresionant de proaspăt și vioi în palat. Pe final, acest vin roșu păstrabil din regiunea viticolă Coastal Region impresionează în cele din urmă prin lungimea sa considerabilă. Există din nou nuanțe de prune și cireșe negre. Notele minerale de la solurile dominate de argilă și pietriș se adaugă la final.

Vinificația vinului Meerlust Wine Estate Meerlust Pinot Noir Vin de origine Stellenbosch.

Acest vin roșu elegant din Africa de Sud este obținut din soiul de struguri Pinot Noir. Strugurii cresc aproape de mare, în regiunea de coastă. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile de argilă și pietriș. Datorită influenței moderatoare a mării din apropiere, strugurii se coc mai încet și dezvoltă mai multă profunzime aromatică. Atunci când sunt perfect coapte, strugurii pentru vinul de origine Meerlust Pinot Noir din Stellenbosch sunt recoltați exclusiv manual, fără ajutorul unor mașini de cules de struguri grosiere și mai puțin selective. După recoltare, strugurii sunt duși imediat la casa de presare. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Aceasta este urmată de fermentarea în cuve mici din lemn la temperaturi controlate. Fermentația este urmată de 11 luni de învechire în butoaie mici de stejar francez.

Recomandare culinară pentru Vinul de origine Meerlust Pinot Noir Stellenbosch de la Meerlust Wine Estate.

Acest vin sud-african se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Este acompaniamentul perfect pentru paste cu găluște cu cârnați, boeuf bourguignon sau ragout de miel cu năut și smochine uscate.