Oberer Höhweingarten Weißer Traminer - Weingut Rudolf Fidesser

În pahar, Oberer Höhweingarten Weißer Traminer de la Weingut Rudolf Fidesser oferă o culoare densă de cupru-auriu. Dacă îi dați puțin aer în paharul de vin prin rotirea acestuia, acest vin alb dezvăluie o densitate și o plinătate ridicată, care se poate vedea în vitralii clare la marginea paharului. Primul nas al vinului Oberer Höhweingarten Weißer Traminer dezvăluie nuanțe de cireșe negre, crini și iasomie. Părților fructate ale buchetului li se alătură nuanțe și mai fructate, balsamice.

Acest vin impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu doar 2,4 grame de zahăr rezidual. Așa cum v-ați aștepta de la un vin de calitate superioară, acest austriac încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru, în ciuda uscăciunii sale. Aroma nu necesită neapărat zahăr rezidual. În palat, textura acestui vin alb puternic este minunat de crocantă și catifelată. Datorită acidității echilibrate a fructelor, Oberer Höhweingarten Weißer Traminer flatează palatul cu o gură catifelată, fără a-i lipsi prospețimea. Finalul acestui vin alb de maturare din regiunea viticolă a Austriei Inferioare este convingător, cu un postgust frumos. Finalul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite de la solurile dominate de loess și calcar.

Vinificația vinului Oberer Höhweingarten Weißer Traminer de la Weingut Rudolf Fidesser.

Puternicul Oberer Höhweingarten Weißer Traminer din Austria este un vin monovarietal obținut din soiul de struguri Gewürztraminer. Viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri calcaroase și loess din Austria Inferioară. După recoltare, strugurii sunt transportați rapid la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi la temperaturi controlate. Odată ce fermentația este completă,

Recomandare culinară pentru vinul Oberer Höhweingarten Weißer Traminer de la Weingut Rudolf Fidesser

.

În mod ideal, beți acest vin alb din Austria bine răcit, la 8 - 10°C, ca acompaniament la tocană de legume cu pesto, curry de năut sau paste cu găluște cu cârnați.

• Mai multe produse de la Fidesser