Pinot Noir - Résonance Vineyard

Elegantul Pinot Noir din casa Résonance Vineyard ajunge în pahar într-un roșu deschis strălucitor. Ținut ușor înclinat, la marginile acestui vin baricat se poate observa o trecere a culorii spre roșu granat. După prima rotire a paharului, la acest vin roșu se poate percepe un echilibru de primă clasă, căci pe pereții paharului nu pare nici apos, nici siropos sau lichioros. Acest vin american monovarietal se prezintă în pahar cu note minunat de expresive de rodii și zmeură. Li se alătură nuanțe minerale și de vanilie.

Pe palat, Pinot Noir de la Résonance Vineyard debutează plăcut sec, ferm și aromat. Echilibrat și complex, acest vin roșu dens se prezintă remarcabil pe palat. În postgust, acest vin matur din regiunea viticolă Oregon încântă în cele din urmă printr-o lungime considerabilă. Reapar nuanțe de rodie și zmeură.

Vinificația Résonance Vineyard Pinot Noir

Baza pentru acest Pinot Noir echilibrat din SUA o constituie strugurii din soiul Pinot Noir. După recoltare, strugurii ajung rapid în cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. Fermentației îi urmează o maturare de câteva luni pe drojdia fină, înainte ca vinul să fie îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Pinot Noir de la Résonance Vineyard

Acest nord-american ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru spaghete cu sos de roșii și capere, ardei umpluți sau couscous cu legume și chiftele de vită.

• Mai multe produse de la Résonance Vineyard