Porcupine Ridge Syrah - Boekenhoutskloof

Porcupine Ridge Syrah de la Boekenhoutskloof este un vin roșu pur, echilibrat și concentrat din regiunea viticolă sud-africană Swartland.

În pahar, acest vin strălucește într-o culoare violetă vibrantă, cu reflexe purpurii. Nasul încântă cu un buchet tipic varietal care dezvăluie arome pline de fructe negre - în special mure, cireșe negre și prune - note florale de violete și condimente. Fructele de fructe de pădure întunecate continuă în palat și sunt completate de note de piper negru, cuișoare și tutun dulce. Taninurile aderente merg mână în mână cu aciditatea bine integrată, oferind acestui vin sud-african o textură echilibrată și concentrată, cu un corp elegant și suculent. Finalul plăcut de lung completează perfect acest vin roșu.

Vinificația vinului Porcupine Ridge Syrah

Orapiile pentru Porcupine Ridge Syrah provin din Swartland. Viile sunt cunoscute pentru boabele lor mici și pentru calitatea ridicată. După recoltare, strugurii sunt aduși în crama în cutii mici, unde sunt prelucrați cu grijă. Acest vin roșu este maturat în butoaie de stejar francez folosite. Acest lucru asigură că aromele fine și pline de fructe ale Syrah nu sunt umbrite de aromele de stejar nou.

Recomandare culinară pentru Boekenhoutskloof Syrah Porcupine Ridge.

Acest vin roșu sec din Africa de Sud se potrivește de minune cu carne întunecată înăbușită, rață, miel, vânat și paste cu sosuri închise la culoare.

• Mai multe produse de la Boekenhoutskloof