Villa Blanche Syrah IGP - Calmel & Joseph

În pahar, Villa Blanche Syrah de la Calmel & Joseph prezintă o culoare roșu-violet strălucitor. Primul nas al vinului Villa Blanche Syrah dezvăluie cireșe mures, damasc și coacăze negre. Componentelor fructate ale buchetului li se alătură note de învechire în butoaie și nuanțe și mai fructate, balsamice.

.

Acest vin impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu 8,4 grame de zahăr rezidual. Acesta este un vin de calitate reală care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel acest vin francez încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru în ciuda uscăciunii sale. Aroma nu are neapărat nevoie de mult zahăr. În palat, acest vin roșu echilibrat se caracterizează printr-o textură incredibil de densă. Datorită acidității vitale a fructelor sale, Villa Blanche Syrah este impresionant de proaspăt și viu în palat. Pe final, acest vin tânăr din regiunea viticolă Languedoc încântă în cele din urmă cu o lungime frumoasă. Încă o dată, există note de coacăze negre și mure. Notele minerale provenite de la solurile dominate de calcar și argilă se adaugă la final.

Vinificația vinului Villa Blanche Syrah de la Calmel & Joseph.

Acest vin roșu se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Syrah. Pentru acest vin monovarietal minunat de echilibrat de la Calmel & Joseph au fost recoltați doar struguri fără cusur. Strugurii cresc în condiții optime în Languedoc. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în soluri de calcar și argilă. După recoltare, strugurii sunt transportați rapid la casa de presare. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil și în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă extras.

Acest vin franțuzesc se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Se potrivește perfect cu boeuf bourguignon, ardei umpluți sau vițel cu fasole și roșii

Premiile pentru Villa Blanche Syrah de la Calmel & Joseph

Pe lângă un raport preț-plăcere foarte bun, acest vin de la Calmel & Joseph se poate lăuda și cu premii. În detaliu, acestea sunt pentru recolta 2019

• Jancis Robinson - 16 puncte
.

• Mai multe produse de la Calmel & Joseph