Matis Crianza Pla de Bages DO - Abadal

Cu Abadal Matis Crianza Pla de Bages, un vin roșu de primă clasă ajunge în paharul de vin bine lustruit. Acesta dezvăluie o culoare purpuriu intensă, minunat de densă. În pahar, acest vin roșu de la Abadal oferă arome de mure, completate de eucalipt, mentă/roiniță și ciocolată. Acest vin roșu de la Abadal este pentru băutorii de vin care ar prefera de fapt 0,0 grame de zahăr rezidual în vin. Matis Crianza Pla de Bages se apropie deja destul de mult de acest ideal, fiind vinificat cu doar 1,3 grame de zahăr rezidual. Pe palat, textura acestui vin roșu puternic se prezintă minunat de densă. Datorită acidității sale fructate vii, Matis Crianza Pla de Bages se dezvăluie pe palat plăcut proaspăt și plin de viață. În postgust, acest vin bine capabil de învechire din regiunea viticolă Catalonia entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime remarcabilă. Reapar nuanțe de mure.

Vinificația vinului Abadal Matis Crianza Pla de Bages

Punctul de plecare pentru cupajul de primă clasă și minunat de puternic Matis Crianza Pla de Bages de la Abadal îl reprezintă strugurii Cabernet Sauvignon și Merlot. Atunci când sunt perfect copți, strugurii pentru Matis Crianza Pla de Bages sunt culeși exclusiv manual, fără ajutorul mașinilor solicitante și puțin selective. După recoltare, strugurii ajung rapid la casa de presare. Aici sunt sortați și sparți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în tancuri de inox și în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea acesteia, puternicul Matis Crianza Pla de Bages este maturat încă 10 luni în baricuri din lemn de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Abadal Matis Crianza Pla de Bages

Acest spaniol ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru ragù de miel cu năut și smochine uscate, ardei umpluți sau rulouri de varză.

• Mai multe produse de la Abadal