Riesling St. Nikolaus Großes Gewächs - Kühn

Eleganta Riesling St. Nikolaus Großes Gewächs de la Kühn vine în pahar cu o culoare galben deschis strălucitor. Dacă îi dați puțin aer în paharul de vin, prin rotirea acestuia, puteți percepe un echilibru perfect în acest vin alb, deoarece nu este nici apos, nici siropos, nici lichefiat pe pereții paharului. Buchetul acestui vin alb din Rheingau încântă cu note de piersică, măr verde și lămâie. Dacă urmărim aromele mai departe, se adaugă note minerale.

Kühn Riesling St. Nikolaus Grosses Gewächs se prezintă cunoscătorului ca fiind minunat de sec. Acest vin alb nu este niciodată grosolan sau auster, așa cum ne-am aștepta de la un vin din segmentul de vinuri Icon. În palat, acest vin alb echilibrat se caracterizează printr-o textură incredibil de densă. Riesling St. Nikolaus Grosses Gewächs este minunat de proaspăt și plin de viață în palat, datorită acidității sale fructate prezente. Pe final, acest vin alb tineresc din regiunea viticolă Rheingau impresionează în cele din urmă prin lungimea sa remarcabilă. Încă o dată, există note de piersică și măr verde.

.

Vinificația vinului Riesling St. Nikolaus Großes Gewächs din Kühn

.

Acest vin se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Riesling. Pentru acest vin monovarietal excepțional de echilibrat de la Kühn au fost recoltați doar struguri fără cusur. După ce au fost recoltați manual, strugurii sunt transportați rapid la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare pentru Kühn Riesling St. Nikolaus Großes Gewächs.

Acest vin german se savurează cel mai bine moderat răcit, la 11 - 13°C. Se potrivește perfect cu salata de sparanghel cu quinoa, legume la wok cu pește sau rulade de varză

.

• Mai multe produse de la Peter Jakob Kühn