Rothenberg Grauburgunder trocken - Klumpp

Pinotul Rothenberg Pinot Gris de la Klumpp, din Baden, dezvăluie o culoare strălucitoare, cupru-aurie, în paharul de vin. Când rotiți paharul de vin, puteți percepe un echilibru de primă clasă în acest vin alb, deoarece nu este nici apos, nici siropos, nici ca un lichior pe pereții paharului. Primul nas al vinului Rothenberg Pinot Gris prezintă note de pâine cu fructe, pere și fructe uscate. Aspectelor fructate ale buchetului li se alătură note de învechire în butoaie și nuanțe și mai fructate, balsamice.

Acest vin alb de la Klumpp este ideal pentru toți iubitorii de vinuri care doresc cât mai puțină dulceață în vinul lor. Cu toate acestea, nu este niciodată aspru sau casant, ci rotund și neted. Textura acestui vin alb echilibrat este minunat de catifelată în palat. Rothenberg Pinot Gris se prezintă impresionant de proaspăt și plin de viață în palat, datorită acidității concise a fructelor sale. Pe final, acest vin alb din regiunea viticolă Baden impresionează în cele din urmă prin lungimea sa remarcabilă. Încă o dată, se remarcă note de sultanină și pere Nashi. Notele minerale provenite de la solul calcaros și de loess domină finalul.

Vinificația vinului Klumpp Rothenberg Pinot Gris.

Acest vin alb echilibrat din Germania este vinificat organic din soiul de struguri Pinot Gris. Strugurii cresc în condiții optime în Baden. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în soluri de calcar, loess și argilă. Maturarea strugurilor pentru acest vin Pinot Gris este influențată într-o măsură considerabilă de climatul din regiunea de cultivare. În Baden, strugurii se dezvoltă într-un climat mai degrabă răcoros, ceea ce se reflectă în struguri deosebit de lungi și uniformi și într-o greutate mai degrabă moderată a mustului. Atunci când sunt perfect coapte, strugurii pentru Rothenberg Pinot Gris sunt recoltați exclusiv manual, fără ajutorul unor mașini de cules de struguri grosiere și mai puțin selective. După recoltarea manuală, strugurii sunt transportați la casa de presare cât mai repede posibil. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în butoaie mici de stejar, la temperaturi controlate. După ce fermentația este completă, Rothenberg Pinot Gris este maturat timp de câteva luni în butoaie de 500 de litri de stejar francez.

Recomandare culinară pentru Rothenberg Pinot Gris de la Klumpp.

Acest vin german se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Este perfect ca acompaniament la rulade de varză, salată de endive fructată sau păstrăv prăjit cu pere de ghimbir.

.

Premiile pentru Rothenberg Pinot Gris de la Klumpp

Pe lângă raportul preț-plăcere, acest vin alb de la Klumpp se poate lăuda și cu premii și note maxime de peste 90 de puncte. În detaliu, acestea sunt pentru recolta 2018

• Falstaff - 91 de puncte
.

• Mai multe produse de la Klumpp