Sandstone Shiraz - Casa Ermelinda

Sandstone Shiraz de la Casa Ermelinda din Península de Setúbal dezvăluie în paharul de vin o culoare intensă, roșu-purpuriu. Primul nas al Sandstone Shiraz prezintă note de mure, vișine, afine și coacăze. Nuantelor fructate ale buchetului li se alătură note provenite din maturarea în baric, precum și alte nuanțe fructat-balsamice.

Acest vin încântă prin profilul său de gust elegant, sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Este un adevărat vin de calitate, care se distinge clar de calitățile mai simple și, astfel, acest portughez fascinează, în ciuda caracterului său sec, printr-un echilibru deosebit de fin. Un gust excelent nu necesită neapărat zahăr. Pe palat, textura acestui vin roșu puternic se prezintă minunat catifelată. Finalul acestui vin roșu din regiunea Península de Setúbal entuziasmează în cele din urmă printr-un postgust plăcut.

Vinificația Sandstone Shiraz de la Casa Ermelinda

Baza pentru puternicul Sandstone Shiraz din Portugalia o constituie strugurii din soiul Shiraz. După recoltarea strugurilor, aceștia ajung rapid în camera de presare. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în butoaie mari de lemn și tancuri de inox, la temperatură controlată. După fermentare, vinul este maturat timp de 4 luni în butoaie din stejar francez.

Recomandare gastronomică pentru Sandstone Shiraz de la Casa Ermelinda

Bucurați-vă de acest vin roșu din Portugalia cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C, ca însoțitor pentru ardei umpluți, couscous cu legume și chiftele de vită sau piept de vițel fiart cu fasole și roșii.

• Mai multe produse de la Casa Ermelinda