Santenay AOC Clos de Malte - Louis Jadot

După ce este ținut la un unghi ușor, culoarea vinului trece spre roșu granat pe margini. Când rotiți paharul, puteți percepe un echilibru de primă clasă în acest vin roșu, deoarece nu este nici apos, nici siropos sau cu aspect de lichior pe pereții paharului. Aroma acestui vin roșu din Burgundia se caracterizează prin note de tot felul de fructe de pădure roșii și negre și fructe negre, cum ar fi vișine și prune. În gură, Santenay Clos de Malte de la Louis Jadot este plăcut aromat, fructat și echilibrat. Unele vinuri sunt etichetate ca fiind seci, altele chiar sunt. Acest vin roșu aparține celui de-al doilea grup, deoarece a fost îmbuteliat cu doar 1,4 g de zahăr rezidual. Aciditatea fructată a Santenay Clos de Malte este remarcabil de reținută, ceea ce face ca acest vin să fie minunat de fin. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Burgundia, care este capabil să se maturizeze bine, este convingător, cu un postgust frumos. După recoltare, strugurii sunt transportați la cramă cât mai repede posibil. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Acest vin roșu francez se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Este perfect ca și acompaniament pentru

• Mai multe produse de la Louis Jadot