Selección DO - Finca Constancia

Puternicul Selección Finca Constancia alunecă în pahar cu o culoare purpurie densă. Această cuvă spaniolă dezvăluie în pahar note minunat de expresive de mure, afine, mure și coacăze negre. Există, de asemenea, nuanțe de condimente de turtă dulce, ceai negru și vanilie.

Vinificația vinului Finca Constancia Selección.

Acest puternic Selección din Spania este un cuvée realizat din soiurile de struguri Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Graciano, Petit Verdot, Shiraz și Tempranillo. Strugurii pentru Selección sunt culeși exclusiv manual, la maturitate optimă, fără ajutorul unor mașini de cules de struguri grosiere și mai puțin selective. După recoltare, strugurii sunt transportați rapid la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în cuve mici din lemn, la temperaturi controlate. La finalul fermentației, Selección este maturat timp de încă 13 luni în barrique de stejar francez și american.

Recomandare culinară pentru Selección de la Finca Constancia.

Acest vin roșu din Spania se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C ca acompaniament la ossobuco, vițel fiert cu fasole și roșii sau curry savuros cu miel.

.

• Mai multe produse de la Finca Constancia