Spätburgunder trocken 1,0 l - Winzergenossenschaft Jechtingen

În pahar, Spätburgunder din mâinile cooperativei de viticultori Jechtingen dezvăluie o culoare roșu-deschis strălucitoare. În pahar, acest vin roșu de la Winzergenossenschaft Jechtingen dezvăluie arome de mure, afine, cireșe negre, coacăze negre și dude, completate de mirodenii pentru turtă dulce, ceai negru și boabe de cacao. Acest vin german încântă prin profilul său de gust elegant sec. A fost îmbuteliat cu 3 grame de zahăr rezidual. Așa cum te poți aștepta, desigur, de la un vin din segmentul superior de preț de intrare, acest vin german încântă, în ciuda uscăciunii sale, printr-un echilibru extrem de fin. Gustul nu are neapărat nevoie de zahăr. Pe limbă, acest vin roșu echilibrat se caracterizează printr-o textură deosebit de densă. Datorită acidității sale fructate vii, Spätburgunder se prezintă pe palat minunat de proaspăt și plin de viață. În final, acest vin tânăr din regiunea viticolă Baden entuziasmează, în cele din urmă, printr-o lungime remarcabilă. Reapar din nou nuanțe de dudă și prună.

Vinificația Spätburgunder de la Winzergenossenschaft Jechtingen

Acest vin roșu își concentrează clar atenția asupra unui singur soi de struguri, și anume Spätburgunder. Pentru acest vin monovarietal minunat echilibrat de la Winzergenossenschaft Jechtingen au fost recoltați doar cei mai buni struguri. După recoltare, strugurii ajung rapid la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare de inox la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Spätburgunder se poate armoniza în continuare timp de câteva luni pe drojdiile fine.

Recomandare gastronomică pentru Winzergenossenschaft Jechtingen Spätburgunder

Acest vin roșu german trebuie savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru ossobuco, ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic sau ardei umpluți.

• Mai multe produse de la Winzergenossenschaft Jechtingen