St. Laurent Stiftsbreite - Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg

În pahar, St. Laurent Stiftsbreite din pana cramei Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg se prezintă într-o culoare roșu deschis strălucitoare. Primul nas al vinului St. Laurent Stiftsbreite dezvăluie note de mure. Componentelor fructate ale buchetului li se alătură și mai multe nuanțe fructat-balsamice.

Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg St. Laurent Stiftsbreite încântă prin profilul său gustativ direct, sec. A fost îmbuteliat cu doar 2,4 grame de zahăr rezidual. Este vorba aici de un vin de calitate autentic, care se detașează clar de calitățile mai simple și astfel acest austriac încântă, în ciuda uscăciunii sale, printr-un echilibru desăvârșit. Un gust excelent nu are neapărat nevoie de mult zahăr rezidual. Datorită acidității fructate echilibrate, St. Laurent Stiftsbreite mângâie palatul cu o senzație catifelată, fără a-i lipsi prospețimea. În postgust, acest vin cu bun potențial de învechire din regiunea viticolă Viena entuziasmează în final printr-o frumoasă persistență. Reapariția notelor de mură devine din nou evidentă.

Vinificația vinului Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg St. Laurent Stiftsbreite

Acest vin pune accentul clar pe un singur soi de struguri, și anume pe Saint Laurent. Pentru acest vin monovarietal minunat echilibrat de la Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg au fost recoltați doar cei mai buni struguri. După recoltarea manuală, strugurii ajung rapid în cramă. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de inox la temperaturi controlate. După încheierea acesteia.

• Mai multe produse de la Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg