Sankt Laurent trocken Gimmeldinger Meerspinne - Weinbiet Manufaktur

Weinbiet Manufaktur Sankt Laurent Gimmeldinger Meerspinne este un vin roșu de primă clasă. Are o culoare roșie deschisă, minunat de strălucitoare. În pahar, acest vin roșu de la Weinbiet Manufaktur prezintă arome de mure și vișine, completate de coacăze roșii. Acest vin roșu de la Weinbiet Manufaktur este exact ce trebuie pentru puriștii care preferă ca vinul lor să aibă 0,0 grame de zahăr rezidual. Sankt Laurent Gimmeldinger Meerspinne se apropie foarte mult de acest lucru, deoarece a fost vinificat cu doar 0,5 grame de zahăr rezidual. Textura acestui vin roșu bine echilibrat este minunat de densă în palat. Datorită acidității moderate a fructelor, Sankt Laurent Gimmeldinger Meerspinne flatează palatul cu o senzație plăcută, fără a-i lipsi prospețimea. Finalul acestui vin roșu bine maturat din regiunea viticolă Palatinat, mai exact din Neustadt, este în cele din urmă încântător, cu un postgust excepțional. Finalul este însoțit și de note minerale provenite de la solurile dominate de argilă și gresie.

Vița de vie a Weinbiet Manufaktur Sankt Laurent Gimmeldinger Meerspinne.

Acest vin se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Saint Laurent. Pentru acest vin monovarietal excepțional de echilibrat de la Weinbiet Manufaktur a fost folosit doar material de struguri fără cusur. Viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de argilă și gresie în Palatinat. Strugurii pentru Sankt Laurent Gimmeldinger Meerspinne sunt recoltați deosebit de repede și în cel mai răcoros moment posibil al zilei, pentru a-și păstra aromele atunci când sunt coapte în mod optim. După recoltarea manuală, strugurii sunt transportați la casa de presare cât mai repede posibil. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în cuve mari din lemn, la temperaturi controlate. După ce fermentația este completă, elegantul Sankt Laurent Gimmeldinger Meerspinne este maturat timp de câteva luni în butoaie de stejar.

Recomandare culinară pentru Weinbiet Manufaktur Sankt Laurent Gimmeldinger Meerspinne

Acest vin roșu din Germania se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Este acompaniamentul perfect pentru ragout de miel cu năut și smochine uscate, pui înăbușit în vin roșu sau ossobuco.