ST #52 Grauburgunder trocken 2021 - Weinhaus Steffen

ST #52 Pinot Gris de la Weinhaus Steffen din Mosel are o culoare strălucitoare, de culoare auriu-cupru, în paharul de vin. Acest vin alb de la Weinhaus Steffen prezintă la nas tot felul de gutui, vișine, mere, pere și prune. Ca și cum acest lucru nu ar fi fost deja impresionant, învechirea în oțel inoxidabil adaugă și alte arome, cum ar fi ciocolata cu nuci întregi, migdale prăjite și biscuiți.

Acest vin alb sec de la Weinhaus Steffen este destinat persoanelor cărora le place absolut sec. ST #52 Pinot Gris se apropie foarte mult de acest lucru, deoarece a fost presat cu doar 7,1 grame de zahăr rezidual. Cu picioarele ușoare și cu mai multe straturi, acest vin alb ușor și mătăsos se prezintă în palat. Datorită acidității fructate prezente, ST #52 Pinot Gris este minunat de proaspăt și plin de viață în palat. În final, acest vin alb păstrabil din regiunea viticolă Moselle încântă în cele din urmă cu o lungime bună. Încă o dată, se evidențiază nuanțe de pere și pere nashi.

Vinificarea vinului Weinhaus Steffen ST #52 Pinot Gris

Acest vin alb se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Pinot Gris. Doar cei mai buni struguri au fost folosiți pentru acest vin monovarietal deosebit de elegant de la Weinhaus Steffen. Atunci când sunt perfect coapte, strugurii pentru ST #52 Pinot Gris sunt recoltați exclusiv manual, fără ajutorul unor mașini de recoltat complete, grosiere și mai puțin selective. După recoltare, strugurii sunt duși rapid la cramă. Aici sunt sortați și mărunțiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După terminarea fermentației, Pinot Gris ST #52 poate continua să se armonizeze pe drojdie fină timp de câteva luni.

Recomandări culinare pentru ST #52 Pinot Gris de la Weinhaus Steffen

Acest vin alb din Germania ar trebui savurat cel mai bine răcit moderat, la 11 - 13°C. Este perfect ca acompaniament la omletă cu somon și fenicul, salată fructată de endive sau legume wok cu pește.

• Mai multe produse de la Weinhaus Gebrüder Steffen