Steillage Riesling trocken - Weinhaus Steffen

Cu Weinhaus Steffen Steillage Riesling, un vin alb de primă clasă este turnat în pahar. Acesta are o culoare galben deschis, minunat de strălucitoare. Primul nas al Steillage Riesling este măgulitor, cu note de prune, cireșe mures și lămâie. Aspectelor fructate ale buchetului li se alătură nuanțe și mai fructate, balsamice.

Acest vin alb sec de la Weinhaus Steffen este exact ceea ce trebuie pentru puriștii cărora le place absolut sec. Rieslingul Steillage se apropie foarte mult de acest lucru, deoarece a fost presat cu doar 8,4 grame de zahăr rezidual. În gură, acest vin alb cu picior ușor este caracterizat de o textură incredibil de echilibrată. Datorită acidității concise a fructelor, Steillage Riesling este impresionant de proaspăt și plin de viață în palat. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Moselle este captivant, cu un postgust bun. Finalul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite de la solurile dominate de ardezie.

.

Vinificația vinului Steillage Riesling de la Weinhaus Steffen

Baza pentru elegantul Steillage Riesling din Moselle sunt strugurii din soiul Riesling. Strugurii cresc în condiții optime în Moselle. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile de ardezie. Strugurii pentru acest vin alb din Germania sunt recoltați exclusiv manual, la momentul maturității optime. După recoltare, strugurii sunt transportați la casa de presare cât mai repede posibil. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă extras.

Acest vin alb din Germania se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect cu omletă cu somon și fenicul, păstrăv prăjit cu pere cu ghimbir sau salată de sparanghel cu quinoa.