Steillage Riesling trocken 2021 - Weinhaus Steffen

Weinhaus Steffen Steillage Riesling este un vin alb de primă clasă. Prezintă o culoare galben deschis, minunat de strălucitoare. Primul nas al Steillage Riesling flatează cu note de prune, vișine și lămâie. Aspectelor fructate ale buchetului li se alătură nuanțe mai fructate-balsamice.

Acest vin alb sec de la Weinhaus Steffen este potrivit pentru puriștii cărora le place să fie absolut sec. Rieslingul Steillage se apropie foarte mult de acest lucru, fiind presat cu doar 8,4 grame de zahăr rezidual. Pe limbă, acest vin alb cu picior ușor se caracterizează printr-o textură incredibil de echilibrată. Cu o aciditate concisă a fructelor, Steillage Riesling este impresionant de proaspăt și plin de viață în palat. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Mosel este captivant, cu o bună reverberație. Finalul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite de la solurile dominate de ardezie.

Vinificarea vinului Steillage Riesling de la Weinhaus Steffen

Baza pentru elegantul Steillage Riesling din Mosel este reprezentată de strugurii din soiul Riesling. Strugurii cresc în condiții optime în Moselle. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile de ardezie. Strugurii pentru acest vin alb din Germania sunt recoltați exclusiv manual, la momentul maturității optime. După recoltare, strugurii ajung la casa de presare cât mai repede posibil. Aici sunt sortați și mărunțiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentația este urmată de câteva luni de maturare pe drojdie fină înainte ca vinul să fie în cele din urmă extras.

Recomandări culinare pentru Weinhaus Steffen Steillage Riesling

Acest vin alb din Germania se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Este perfect ca vin de acompaniament la omletă cu somon și fenicul, păstrăv prăjit cu pere cu ghimbir sau salată de sparanghel cu quinoa.

• Mai multe produse de la Weinhaus Gebrüder Steffen