Tempranillo - Condesa de Leganza

Tempranillo-ul maturat în baric din regiunea viticolă Castilia - León se dezvăluie în pahar într-un roșu rubiniu strălucitor. În pahar, acest vin roșu de la Condesa de Leganza prezintă arome de afine, mure, coacăze negre și dude, completate de condimente orientale, ceai negru și baric prăjit. Pe palat, Tempranillo de la Condesa de Leganza se deschide minunat aromatic, fructat și echilibrat. Pe limbă, acest vin roșu echilibrat se remarcă printr-o textură extrem de densă. Finalul acestui vin roșu tânăr din regiunea viticolă Castilia - León, mai exact din Castilla y León VT, convinge în cele din urmă printr-un postgust plăcut.

Vinificația Tempranillo-ului de la Condesa de Leganza

Baza pentru acest Tempranillo echilibrat din Spania o reprezintă strugurii din soiul Tempranillo. După recoltarea manuală, strugurii ajung imediat în casa de presare. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația în butoaie mari de lemn la temperaturi controlate. După fermentație, vinul este maturat câteva luni pe drojdia fină, înainte de a fi, în cele din urmă, îmbuteliat. După finalizarea vinului, Tempranillo este armonizat cu grijă.

Recomandare gastronomică pentru Tempranillo de la Condesa de Leganza

Savurați acest vin roșu din Spania cel mai bine temperat, la 15 - 18°C, ca vin de acompaniament pentru ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic, piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran sau cus-cus cu legume și chiftele de vită.

• Mai multe produse de la Bodegas Leganza