Triennia de Portia Ribera del Duero DO - Bodegas Portia

Triennia de Portia Ribera del Duero, maturat în baric, din regiunea viticolă Castilla y León, se prezintă în pahar într-un roșu rubiniu intens. Pe margine, acest vin roșu spaniol mai arată și o trecere spre roșu granat. La rotirea paharului, acest vin roșu dezvăluie o densitate și o plenitudine ridicate, fapt ce se reflectă în „ferestrele de biserică” pronunțate pe peretele paharului. În pahar, acest vin roșu de la Bodegas Portia dezvăluie arome de vișine negre, prune, vișine amare, mure și prune uscate, completate de ciocolată amară, boabe de cacao și condimente de turtă dulce. Bodegas Portia Triennia de Portia Ribera del Duero impresionează prin profilul său de gust elegant sec. A fost îmbuteliat cu un conținut excepțional de scăzut de zahăr rezidual. Așa cum te poți aștepta, desigur, de la un vin din segmentul Icon-Wine, acest spaniol încântă, în ciuda uscăciunii sale, printr-un echilibru desăvârșit. Aroma nu necesită neapărat zahăr rezidual. Acest vin roșu dens se prezintă puternic și complex pe palatin. Finalul acestui vin roșu cu mare potențial de învechire din regiunea viticolă Castilla y León, mai exact din Ribera del Duero DO, entuziasmează în cele din urmă printr-un postgust excepțional de persistent.

Vinificația Triennia de Portia Ribera del Duero de la Bodegas Portia

Baza pentru puternicul Triennia de Portia Ribera del Duero din Spania o constituie strugurii din soiul Tempranillo. Este evident că Triennia de Portia Ribera del Duero este influențat și de climatul și stilul de viticultură din Ribera del Duero DO. Acest spaniol poate fi numit, în cel mai bun sens al cuvântului, un vin al Lumii Vechi, care se prezintă extraordinar de impresionant. Evoluția strugurilor pentru acest vin din Tempranillo este, într-o proporție deloc neglijabilă, influențată de climatul regiunii de cultură. În Castilla y León, strugurii se dezvoltă într-un climat cald, ceea ce se traduce, printre altele, printr-un grad de maturare deosebit de ridicat al boabelor și printr-un must cu tărie mai mare. După recoltare, strugurii ajung imediat la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în butoaie mari de lemn la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, puternicul Triennia de Portia Ribera del Duero este maturat încă câteva luni în baricuri din stejar francez. După finalizarea vinului, Triennia de Portia Ribera del Duero este armonizat cu grijă.

Recomandare gastronomică pentru Bodegas Portia Triennia de Portia Ribera del Duero

Acest vin roșu spaniol ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru ragù de miel cu năut și smochine uscate, couscous cu legume și chiftele de vită sau pui înăbușit în vin roșu.

Distincții pentru Triennia de Portia Ribera del Duero de la Bodegas Portia

Pe lângă reputația de Icon-Wein, acest vin Bodegas Portia se poate lăuda și cu distincții, inclusiv medalii. În detaliu, pentru recolta 2015 acestea sunt

• Berliner Wein Trophy - aur
• Mundus Vini - aur

• Mai multe produse de la Bodegas Portia