Cabernet Sauvignon - Tokara

Cabernet Sauvignon de la Tokara este obținut din soiurile de struguri Cabernet Sauvignon (85%), Malbec (8%) și Petit Verdot (7%).

Acest vin roșu sud-african are o culoare roșie cireșie în pahar. Buchetul dezvăluie arome de coacăze negre și cacao și este completat de note subtile de eucalipt. Palatul este răsfățat de arome de fructe negre - în special mure - și nuanțe de moca și condimente. Structura fermă a taninurilor însoțește vinul până în finalul minunat de lung.

Vinificația vinului Tokara Cabernet Sauvignon

Urmările coapte optim sunt fermentate atât în cuve de fermentare deschise, cât și închise. În timpul fermentării deschise, mustul este pompat în mod regulat și scufundat. Acest vin roșu se maturează apoi timp de 18 luni în barrique de stejar francez.

Recomandare culinară pentru Cabernet Sauvignon de Tokara

Acest vin roșu sec din Africa de Sud este un excelent acompaniament pentru tocănițele savuroase de gulaș sau cassoulet. Dar acest vin este, de asemenea, un adevărat deliciu pentru grătarele confortabile cu familia și prietenii.

Premiile pentru Tokara Cabernet Sauvignon

• John Platter: 4 stele pentru 2015
.
• Gilbert & Gaillard: Aur pentru 2015
.
• Tim Atkin: 91 de puncte pentru 2014
.
• Robert Parker: 87 de puncte pentru 2014
.

• Mai multe produse de la Tokara Wine Estate