Abtsberg Riesling Auslese Nr. 87 edelsüß 0,375l - Maximin Grünhaus

Abtsberg Riesling Auslese Nr. 87 edelsüß 0,375l de Maximin Grünhaus se prezintă într-un galben auriu strălucitor, cu reflexe verzi delicate, care subliniază prospețimea sa juvenilă. Această capodoperă dulcie de tip edelsüß dezvăluie în nas un buchet complex de caise coapte, piersici suculente și o notă subtilă de miere, completată de accente fine de gutui și fructe citrice delicate. Mirosul de flori albe și impresia de fructe tropicale fine completează elegant profilul aromatic.

La gust, vinul se evidențiază prin dulceața sa minunat echilibrată și o aciditate vie, care asigură prospețime și tensiune. Delicata nouă vinificație dulcie de tip auslese seduce cu un gust profund de fructe confiate, mango copt și o subtilă aromă de vanilie, acompaniată de o profunzime minerală. Corpul catifelat și finalul persistent și senzual fac din acest Riesling o experiență de neuitat.

Vinificația Abtsberg Riesling Auslese Nr. 87 edelsüß 0,375l de Maximin Grünhaus

Vinul provine din struguri Riesling selectați cu grijă, cultivați în renumitul Abtsberg, unul dintre cele mai prestigioase terroiruri de pe Mosel. Condițiile ideale de sol, cu șist și substraturi bogate în minerale, conferă strugurilor o mineralitate și o finete de neuitat.

1. Strugurii sunt recoltați manual în perioada optimă de maturare, asigurându-se astfel procesarea doar a boabelor coapte și cu defecte minime. Această recoltă numită „Auslese” evidențiază în mod special dulceața naturală și aroma distinctivă.

2. După recoltare urmează o fermentare rece a mustului, care contribuie la păstrarea prospețimii și a aromelor fructate, oprindu-se fermentația lent, pentru a obține dulceața edelsüß dorită.

3. Vinificația atentă și îndelungată se încheie cu maturarea în tancuri din oțel inoxidabil, care asigură puritatea gustului și păstrarea exprimării complete a strugurilor.

Acest proces combină măiestria tradițională cu tehnologia modernă a cramei, pentru a garanta cea mai înaltă calitate și expresivitate. Rezultatul este un vin ce reflectă în toate aspectele caracterul excepțional al originii sale.

Recomandări culinare pentru Abtsberg Riesling Auslese Nr. 87 edelsüß 0,375l de Maximin Grünhaus

Abtsberg Riesling Auslese Nr. 87 edelsüß 0,375l de Maximin Grünhaus se potrivește excelent unei game variate de preparate rafinate. Amestecul armonios de dulceață și aciditate îl face companionul perfect pentru deserturi fine și sortimente de brânzeturi puternice.

1. Încercați-l alături de o clasică crème brûlée sau un strudel suculent de mere, pentru a sublinia notele fructate ale vinului.

2. Completează excelent brânzeturile albastru picante, precum Roquefort sau Gorgonzola, care, datorită dulceaței Riesling-ului, se echilibrează perfect.

3. Savurați-l cu preparate asiatice cu notă dulce-acrișoară sau sushi condimentat, întrucât componenta edelsüß atenuează plăcut iuteala.

• Deserturi fructate precum sorbet de mango

• Brânzeturi tari învechite

• Fripturi ușor condimentate de porc sau preparate cu păsări de curte

Datorită versatilității sale, acest Riesling îmbogățește meniul dumneavoastră și face fiecare ocazie specială. Își dezvăluie farmecul în momente festive și invită la clipe de plăcere, care rămân în amintire.

Abtsberg Riesling Auslese Nr. 87 edelsüß 0,375l de Maximin Grünhaus reprezintă cea mai înaltă măiestrie a vinificatorilor, care, cu pasiune și atenție la detalii, au creat o bijuterie lichidă plină de eleganță și fascinație.

• Mai multe produse de la Maximin Grünhaus