Balcón de Pilatos Maturana Rioja DOCa 2019 - Bodegas Valdemar

Beim Schwenken des Weinglases kann man bei diesem Rotwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Die erste Nase des Balcón de Pilatos Maturana Rioja zeigt Noten von Brombeeren, Heidel- und schwarzen Johannisbeeren. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich Noten des Fassausbaus, sowie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Dieser trockene Rotwein von Bodegas Valdemar ist perfekt für Puristen, die es absolut trocken mögen. Der Balcón de Pilatos Maturana Rioja kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 1,6 Gramm Restzucker gekeltert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein fleischige Textur aus. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Balcón de Pilatos Maturana Rioja am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion La Rioja schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Maulbeere und schwarze Johannisbeere.

Vinifikation des Bodegas Valdemar Balcón de Pilatos Maturana Rioja

Der balancierte Balcón de Pilatos Maturana Rioja aus Spanien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Maturana Tinto. Der Balcón de Pilatos Maturana Rioja ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Spanier atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden Sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung über 16 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche an.

Speiseempfehlung für den Balcón de Pilatos Maturana Rioja von Bodegas Valdemar

Trinken Sie diesen Rotwein aus Spanien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Roten Zwiebeln, gefüllt mit Couscous und Aprikosen, Ossobuco oder Kalb-Zwiebel-Auflauf.

Auszeichnungen für den Balcón de Pilatos Maturana Rioja von Bodegas Valdemar

Neben einem absoluten Spitzenwein-Status kann dieser Rotwein von Bodegas Valdemar auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies

• Guía Peñín - 94 Punkte
• Tim Atkin Master of Wine - 93 Punkte

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