Bechtheimer Riesling trocken - Dreissigacker

Cu vinul alb bio de primă clasă Dreissigacker Bechtheimer Riesling, paharul în rotire se umple cu un vin de excepție. Acesta dezvăluie o culoare minunat strălucitoare, galben-deschis. Culoarea acestui vin alb prezintă, în centru, și reflexe galben-aurii. Dacă i se dă puțin aer prin rotire, la acest vin alb se poate percepe un echilibru de primă clasă, deoarece pe pereții paharului nu pare nici apos, nici siropos sau licoros. Turnat într-un pahar de vin alb, acest vin din Lumea Veche prezintă arome splendid de expresive de pară, piersică, caisă și corcoduș galben, rotunjite de note de crocant, ienupăr și ciocolată cu alune întregi, conferite de maturarea în butoi.

Acest vin german încântă prin profilul său de gust elegant, sec. A fost îmbuteliat cu doar 2,1 grame de zahăr rezidual. Este un vin cu adevărat de calitate, care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel acest vin german cucerește, în ciuda secului, printr-un echilibru foarte fin. Gustul excelent nu are neapărat nevoie de zahăr. Prin aciditatea sa fructată, vie, Bechtheimer Riesling se prezintă pe palat extraordinar de proaspăt și vibrant. În postgust, acest vin alb din regiunea viticolă Rheinhessen entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime excepțională. Revin din nou nuanțe de piersică de vie și caisă.

Vinificația Bechtheimer Riesling de la Dreissigacker

Acest vin își concentrează clar atenția asupra unui singur soi de struguri, și anume Riesling. Pentru acest vin monovarietal minunat echilibrat de la Dreissigacker au fost recoltate doar struguri impecabili. Bechtheimer Riesling este un vin al Lumii Vechi în toată regula, deoarece acest vin german emană un farmec european excepțional, care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. După recoltare, strugurii ajung în cel mai scurt timp în cramă. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de inox și în butoaie mari de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Bechtheimer Riesling se poate armoniza în continuare pe drojdiile fine timp de 9 luni.

Recomandare gastronomică pentru Dreissigacker Bechtheimer Riesling

Acest vin german ar trebui savurat cel mai bine moderat răcit, la 11 - 13°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire la paste cu găluște de cârnați prăjiți, curry de pește cu cocos și lime sau cod cu legume de castraveți și muștar.

• Mai multe produse de la Dreissigacker