Bernard-Massard Sekt Tradition halbtrocken - Bernard Massard

Bernard-Massard Sekt Tradition semi-sec oferă o plăcere vizuală cu culoarea sa strălucitor aurie. Acest șampanie se prezintă într-o nuanță vie, care anunță gradul său înalt de maturare. Perla fină subliniază eleganța șampaniei și învăluie fiecare înghițitură cu o experiență efervescentă. În nas se desfășoară arome seducătoare de mere coapte, pere și un strop de citrice. Notele de pâine proaspat coaptă și o notă fină de drojdie completează gama aromatică. Pe cer se prezintă armonios, cu un echilibru interesant între aromele dulci de fructe și o structură de aciditate proaspătă. Gustul este viu și complex, subliniat de un ton mineral subtil, care răsună până în postgust.

Vinificarea Bernard-Massard Sekt Tradition semi-sec de Bernard Massard

Procesul de vinificare joacă un rol esențial în caracteristica Bernard-Massard Sekt. Strugurii provin din cele mai bune locații, unde pot coace în condiții optime. 1. Recolta se face manual, pentru a selecta cele mai bune fructe. 2. Apoi, strugurii sunt presați delicat, pentru a asigura calitatea mustului.

Fermentația se desfășoară la temperaturi controlate, pentru ca aromele să se dezvăluie optim. Utilizarea de drojdii de înaltă calitate contribuie la complexitatea gustului. În timpul maturării pe drojdii, șampania dezvoltă notele sale fine, definitorii de drojdie și patiserie. După perioada de maturare urmează fermentația tradițională în sticlă, care oferă șampaniei caracteristica sa efervescentă. Șampania este în cele din urmă degorjată, pentru a elimina drojdia, înainte ca dozajul să fie adăugat, ceea ce echilibrează perfect dulceața semi-secă.

Recomandări culinare pentru Bernard-Massard Sekt Tradition semi-sec de Bernard Massard

Bernard-Massard Sekt este un companion versatil și se armonizează deosebit de bine cu o varietate de preparate. Iată câteva recomandări delicioase:

• Risotto cu nasturel și note de citrice
• Creveți prăjiți cu o marinadă ușoară de chili
• Carpaccio de vită, perfecționat cu un strop de lămâie
• Platouri cu brânză proaspătă, cu fructe uscate și nuci
• Salate asiatice ușoare cu dressing de susan

Aceste combinații scot în evidență notele fructate și efervescente ale șampaniei. Datorită prospețimii sale vii, șampania este recomandată și ca aperitiv sau pentru ocazii speciale.

• Mai multe produse de la Bernard Massard