Blanc de Blancs 0,375l - Champagne Ruinart

Șampania cu numele este o adevărată bucurie pentru toate simțurile. Culoarea sa strălucitoare și vie arată un alb clar, luminos, care reflectă perfect natura proaspătă și pură a vinului. Acest impresionează printr-un mix elegant de prospețime aromatică și farmec subtil. Nasul este fermecat de arome accentuate de mere verzi, flori albe delicate și note de lămâie efervescente. La gust, se prezintă vioi și echilibrat, cu o prospețime plăcută, care rotunjește perfect experiența gustativă. Stilul brut—bruto asigură o perlare fină și incitantă pe palat, în timp ce aciditatea armonioasă aduce prospețime în pahar.

Aciditatea fructată și dulceața discretă a îl transformă într-un însoțitor vioi pentru multe preparate. Prospețimea sa crocantă pune în valoare aperitive precum stridiile sau preparatele ușoare din pește. Complexitatea aromelor sale se potrivește, de asemenea, ideal cu sortimente de brânză cremoasă sau cu creații sofisticate de sushi. Prin structura sa elegantă, oferă momente de plăcere variate, fie ca aperitiv, fie la ocazii festive. Finalul său plăcut și perlajul fin îl pun în scenă ca pe un clasic luxos. Mai ales la întâlniri deosebite, această șampanie lasă o impresie de durată asupra prietenilor și oaspeților.

Vinificarea

este cultivat în renumita regiune Champagne din Franța, unde climatul special și solul calcaros asigură struguri excelenți. Vițele de Chardonnay sunt ancorate la aproximativ 100 de metri altitudine, ceea ce conferă strugurilor o prospețime vie. Recoltarea are loc la maturitate deplină, la un echilibru optim între dulceață și aciditate, de obicei la sfârșitul verii. Imediat după culesul manual, strugurii sunt atent selecționați la cramă și presați blând pentru a păstra finele arome de fruct.

Vinificarea se bazează pe metoda tradițională Champenoise. După fermentarea în cisterne de oțel sau inox are loc asamblajul, în cadrul căruia mustul de Chardonnay de un singur soi este amestecat cu o mică cantitate de vin de bază. Prin a doua fermentare în sticlă ia naștere perlajul caracteristic. Maturarea în sticlă la producătorul Moet Hennessy Deutschland GmbH durează cel puțin 15 luni, ceea ce conferă vinului aromele sale complexe și spuma fină. În timpul procesului de maturare se dezvoltă notele fine de flori și citrice, care dau caracterul unic al șampaniei.

Recomandări culinare pentru

se potrivește perfect cu o varietate de preparate. Prospețimea sa vie și aciditatea elegantă pun perfect în valoare preparatele delicate din pește, condimentate ușor.

• Salate de vară cu citrice și fructe de mare
• Stridii proaspete și scoici Saint-Jacques
• Variante ușoare de sushi și sashimi
• Felii de cartofi umplute cu creveți și mărar
• Piep de pui sau curcan cu sos de lămâie și ierburi aromatice

De asemenea, la ocazii festive sau cu prilejuri speciale, este alegerea ideală. Combină prospețime, eleganță și vioiciune pentru a completa perfect orice meniu. Încercați rețete precum crème brûlée cu lămâie sau o salată ușoară de sparanghel verde cu brânză de capră. Aromele sale variate și prospețimea plăcută lasă loc pentru combinații creative de gust, care evidențiază valoarea șampaniei și oferă momente de plăcere de durată.

• Mai multe produse de la Champagne Ruinart