Chardonnay trocken - Dreissigacker

În pahar, Chardonnay de la Dreissigacker prezintă o culoare galben-aurie strălucitoare și strălucitoare. În pahar, acest vin alb de la Dreissigacker dezvăluie arome de lămâi verzi, lămâi, grapefruit, pomelo și kumquat, completate de roci încălzite de soare, ciocolată neagră și condimente orientale. În palat, Chardonnay de la Dreissigacker începe minunat de aromat, fructat și echilibrat. Unele vinuri sunt uscate, altele sunt uscate până la os. Acest vin alb face parte din ultima grupă, deoarece a fost îmbuteliat cu doar 0,8 g de zahăr rezidual. Textura acestui vin alb cu picioare ușoare este minunat de crocantă în palat. Datorită acidității echilibrate a fructelor, Chardonnay-ul flatează cu o senzație de gură moale, fără a fi lipsit de prospețime. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Rheinhessen, mai exact din Bechtheim, impresionează în cele din urmă cu un postgust bun.

Vinificația vinului Dreissigacker Chardonnay.

La baza acestui Chardonnay elegant din Rheinhessen sunt strugurii din soiul de struguri Chardonnay. Strugurii pentru acest vin alb din Germania sunt recoltați exclusiv manual, la momentul maturității optime. După recoltare, strugurii sunt transportați la cramă cât mai repede posibil. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în butoaie mari de stejar, la temperaturi controlate. Fermentația este urmată de maturare timp de 6 luni în butoaie duble de 2400 de litri din stejar nou.

Recomandare culinară pentru Chardonnay de la Dreissigacker.

Acest vin alb din Germania se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C, ca și acompaniament la păstrăv prăjit cu pară de ghimbir, curry de pește cu nucă de cocos și lămâie sau salată de sparanghel cu quinoa.

• Mai multe produse de la Dreissigacker