Charta Riesling trocken - Allendorf

Charta Rieslingul maturat în butoi din regiunea viticolă Rheingau se dezvăluie în pahar într-un galben deschis strălucitor. Acest vin german monovarietal se prezintă în pahar cu note minunat de expresive de măr, piersică, mirabelă și pară. Li se alătură nuanțe minerale.

Echilibrat și complex, acest vin alb ușor se prezintă pe palat. Datorită acidității sale fructate pregnante, Charta Riesling se dezvăluie pe palat excepțional de proaspăt și vioi. În postgust, acest vin cu bun potențial de învechire din regiunea viticolă Rheingau entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Revin din nou nuanțe de piersică și caisă.

Vinificația Charta Riesling de la Allendorf

Baza pentru Charta Rieslingul echilibrat din Rheingau o reprezintă strugurii din soiul Riesling. După recoltare, strugurii ajung pe cea mai scurtă cale în casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de inox și în butoaie mari de lemn la temperaturi controlate. Vinificației îi urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Allendorf Charta Riesling

Savurați acest vin alb din Germania ideal bine răcit, la 8 - 10°C, ca vin de acompaniament pentru salată de legume cu sfeclă roșie, andive fructate sau curry de pește cu cocos și lime.

• Mai multe produse de la Fritz Allendorf