Château Haut Pontet Saint-Emilion Grand Cru AOC - Château Haut-Pontet

Dacă îi dați puțin aer în pahar prin agitare, acest vin roșu dezvăluie o densitate și o plinătate ridicată, care poate fi văzută în vitralii clare la marginea paharului. Aroma acestui vin roșu din Bordeaux se caracterizează prin arome de tot felul de fructe de pădure roșii și negre și fructe negre, cum ar fi vișine și prune. Acest vin impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu doar 2,2 grame de zahăr rezidual. Așa cum v-ați aștepta de la un vin de calitate superioară, acest francez încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru, în ciuda uscăciunii sale. Aroma nu necesită neapărat mult zahăr. Aciditatea fructată a Château Haut Pontet Saint-Emilion Grand Cru este plăcută și ușoară și face ca acest vin să fie minunat de fin. Finalul acestui vin roșu tineresc din regiunea viticolă Bordeaux este în cele din urmă convingător, cu un postgust frumos. După recoltare, strugurii sunt imediat duși la cramă. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

În mod ideal, savurați acest vin roșu din Franța la o temperatură de 15 - 18°C ca și acompaniament pentru

• Mai multe produse de la Jean-Philippe Janoueix