Château Gaillard St. Émilion Grand Cru - Vignobles J.J. Nouvel

Puternicul Château Gaillard St. Émilion Grand Cru din casa Gaillard se toarnă în pahar cu un purpuriu dens. Ținut ușor înclinat, paharul de vin roșu dezvăluie la margini o nuanță de roșu-granat fermecătoare. După prima rotire, acest vin roșu își dezvăluie o mare densitate și plenitudine, ceea ce se arată prin formarea de „ferestre de biserică” pronunțate pe pereții paharului. Nasul acestui vin roșu Gaillard dezvăluie tot felul de dude, prune, mure, afine și coacăze negre.

Acest vin roșu sec de la Gaillard este destinat celor care preferă să bea extrem de sec. Château Gaillard St. Émilion Grand Cru se apropie foarte mult de acest stil, fiind vinificat cu doar 0,3 grame de zahăr rezidual. Pe palat, textura acestui vin roșu puternic se prezintă minunat catifelată. Prin aciditatea sa fructată prezentă, Château Gaillard St. Émilion Grand Cru se dezvăluie pe palat excepțional de proaspăt și vioi. Finalul acestui vin roșu matur din regiunea viticolă Bordeaux, mai exact din Saint-Emilion, impresionează în cele din urmă printr-un postgust plăcut.

Vinificația Gaillard Château Gaillard St. Émilion Grand Cru

Acest vin roșu puternic din Franța este produs în mod ecologic din soiurile de struguri Cabernet Franc și Merlot. După recoltare, strugurii ajung imediat în cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația în butoaie mici de lemn la temperaturi controlate. Vinificației îi urmează o maturare de câteva luni în baricuri de stejar. După finalizarea vinului, Château Gaillard St. Émilion Grand Cru este armonizat cu delicatețe.

Recomandare de asociere culinară pentru Château Gaillard St. Émilion Grand Cru de la Gaillard

Acest francez ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic, Boeuf Bourguignon sau piept de rață cu mazăre zaharată.

• Mai multe produse de la Vignobles J.J. Nouvel