Comtes de Champagne Blanc de Blancs - Taittinger

Multipremiatul Comtes de Champagne Blanc de Blancs din regiunea viticolă Champagne se prezintă în pahar într-un galben-auriu strălucitor și sclipitor. Perlajul acestui șampanie este extrem de fin, elegant și de lungă durată. La mijloc, nuanța evoluează într-o culoare fermecătoare. La rotirea paharului, acest vin spumant se remarcă printr-o strălucire deosebită, care îl face să danseze vioi în pahar. Nasului, acest vin spumant de la Taittinger îi dezvăluie diverse arome de flori de portocal, iasomie, grepfrut, tei și pere. Ca și cum acest lucru nu ar fi deja impresionant, li se alătură note de piatră încălzită de soare și humus de pădure.

Comtes de Champagne Blanc de Blancs de la Taittinger este ideal pentru toți iubitorii de vin care preferă stilul sec. Totuși, nu se prezintă niciodată auster sau aspru, așa cum te-ai putea aștepta, desigur, de la un vin. Pe palat, textura acestui vin spumant suplu este minunat de crocantă și catifelată. Finalul acestui șampanie din regiunea viticolă Champagne, mai exact din Champagne, convinge în cele din urmă printr-un postgust remarcabil de lung.

Vinificația Comtes de Champagne Blanc de Blancs de la Taittinger

Baza pentru elegantul Comtes de Champagne Blanc de Blancs din Champagne o reprezintă strugurii din soiul Chardonnay. În mod clar, Comtes de Champagne Blanc de Blancs este definit și de clima și stilul viticol al regiunii Champagne. Acest francez poate fi numit, în adevăratul sens al cuvântului, un vin al Vechii Lumi, care se prezintă extraordinar de distins și complex. Atunci când sunt perfect copți, strugurii pentru Comtes de Champagne Blanc de Blancs sunt culeși exclusiv manual, fără ajutorul combinelor de recoltat voluminoase și puțin selective. După recoltare, strugurii sunt aduși imediat la teasc. Acolo sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea vinurilor de bază. După asamblarea cupajului, urmează maturarea suplimentară pe baza învechirii la sticlă. Apoi, Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs maturează câteva luni în sticlă și este, în final, degorjat.

Recomandare gastronomică pentru Comtes de Champagne Blanc de Blancs de la Taittinger

Acest vin spumant din Franța trebuie savurat bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru curry de pește cu cocos și lime, păstrăv prăjit cu pere și ghimbir sau rulouri de primăvară cu umplutură de carne tocată.

Distincții pentru Comtes de Champagne Blanc de Blancs de la Taittinger

Pe lângă un excelent raport preț-plăcere, acest vin spumant de la Taittinger se poate lăuda și cu numeroase distincții și evaluări de top de peste 90 de puncte. În detaliu, pentru anul de recoltă 2008 acestea sunt

• Wine Advocate Robert M. Parker - 98 puncte
• Falstaff - 98 puncte

• Mai multe produse de la Champagne Taittinger