Dornfelder trocken Pfalz - P.J. Valckenberg

Dornfelder Pfalz Dornfelder Pfalz de la P.J. Valckenberg vine în pahar cu o culoare purpurie strălucitoare. Buchetul acestui vin roșu din Palatinat este captivant, cu arome de coacăze negre, damasc, prune și vișine, iar tocmai caracterul său fructat este cel care face acest vin atât de special.

Acest vin impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu un nivel excepțional de scăzut de zahăr rezidual. Acesta este un vin de calitate reală care se distinge clar de calitățile mai simple, astfel că acest vin german încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru, în ciuda uscăciunii sale. Aroma nu are neapărat nevoie de zahăr rezidual. Acest vin roșu cărnos și mătăsos este ușor și complex în palat. Pe final, acest vin roșu de păstrare din regiunea viticolă Palatinat încântă în cele din urmă cu lungimea sa frumoasă. Există din nou note de prune și coacăze negre.

.

Vinificația vinului P.J. Valckenberg Dornfelder Pfalz

Acest vin se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Dornfelder. Doar cei mai buni struguri au fost recoltați pentru acest vin monovarietal deosebit de elegant de la P.J. Valckenberg. După recoltare, strugurii sunt transportați la cramă cât mai repede posibil. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturare.

Recomandare pentru Dornfelder Pfalz de la P.J. Valckenberg

Acest vin roșu din Germania se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C ca acompaniament la boeuf bourguignon, ficat de vițel la cuptor cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic sau piept de rață cu mangă.

• Mai multe produse de la P.J. Valckenberg