Enate Gewürztraminer DO - Enate

Puternicul Enate Gewürztraminer de la Enate curge în pahar cu un auriu cuprat intens. Acest vin spaniol monovarietal răsfață în pahar cu note minunat expresive de trandafiri și litchi. Li se alătură accente de alte fructe.

Acest vin are un gust plăcut sec. A fost îmbuteliat cu 3,7 grame de zahăr rezidual. Este un veritabil vin de calitate, care se distinge clar de calitățile mai simple și, astfel, acest spaniol încântă, în ciuda caracterului său sec, printr-un echilibru deosebit de fin. Aroma nu are neapărat nevoie de mult zahăr. Datorită acidității fructate echilibrate, Enate Gewürztraminer mângâie papilele cu o senzație catifelată, fără a duce în același timp lipsă de prospețime. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Aragon impresionează în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite din solurile dominate de calcar și nisip.

Vinificația Enate Enate Gewürztraminer

Baza pentru puternicul Enate Gewürztraminer din Spania o constituie strugurii din soiul Gewürztraminer. În Aragon, vițele care dau strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de nisip și calcar. După recoltarea manuală, strugurii ajung imediat în casa de presare. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de oțel inoxidabil, la temperaturi controlate. Vinificației îi urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă tras de pe drojdii.

• Mai multe produse de la Enate