Gewurztraminer - Battistotti

Puternicul Gewurztraminer de la Battistotti curge în pahar cu un aur cuprat intens. Turnat într-un pahar de vin alb, acest vin alb din Lumea Veche prezintă arome minunat de expresive de portocală și trandafir, rotunjite de alte nuanțe fructate.

Battistotti Gewurztraminer se prezintă băutorului de vin minunat de sec. Acest vin alb nu apare niciodată grosier sau auster, așa cum te-ai putea aștepta de la un vin. Pe palat, textura acestui vin alb puternic se prezintă minunat de catifelată, mătăsoasă, cremoasă și densă. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige, mai exact din Trentino DOC, impresionează în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este de asemenea însoțit de note minerale provenite de pe solurile dominate de calcar.

Vinificația Gewurztraminer-ului de la Battistotti

Acest vin alb puternic din Italia este vinificat din soiul de struguri Gewürztraminer. Strugurii cresc în condiții optime în Trentino-Alto Adige. Vițele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri calcaroase. După recoltare, strugurii ajung în cel mai scurt timp la cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația în tancuri de oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După fermentație urmează o maturare de câteva luni pe drojdia fină, înainte ca vinul să fie în cele din urmă tras de pe drojdii.

Recomandare gastronomică pentru Gewurztraminer-ul de la Battistotti

Savurați acest vin alb din Italia bine răcit, la 8 - 10°C, ca însoțitor pentru legume la wok cu pește, supă de praz sau salată de sparanghel cu quinoa.

• Mai multe produse de la Battistotti