Esplendor Vardon Kennett Penedès DO - Miguel Torres

Esplendor Vardon Kennett Penedès de Miguel Torres din Catalonia dezvăluie în pahar o culoare galben deschis, strălucitoare. Efervescența acestui vin spumant este extrem de fină, elegantă și de lungă durată în pahar. La mijloc, tonul se schimbă într-o culoare vie. După prima rotire, acest vin spumant este caracterizat de o strălucire minunată care îl face să danseze energic în pahar. Primul nas al vinului Esplendor Vardon Kennett Penedès dezvăluie note de lămâie, grapefruit și nectarine. Componentelor fructate ale buchetului li se alătură nuanțe și mai fructate, balsamice.

Vinificația vinului Esplendor Vardon Kennett Penedès de la Miguel Torres.

Punctul de plecare pentru vinul de primă clasă și minunat de elegant Esplendor Vardon Kennett Penedès cuvée de la Miguel Torres sunt strugurii Chardonnay, Pinot Noir și Xarel-lo. Strugurii cresc în condiții optime în Catalonia. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile calcaroase. Esplendor Vardon Kennett Penedès este un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, deoarece acest vin spaniol emană un farmec european extraordinar care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. Strugurii pentru acest vin spumant din Spania sunt recoltați exclusiv manual, atunci când sunt perfect coapte. După recoltare, strugurii sunt duși imediat la casa de presare. Aici sunt selectați și presați cu grijă. Aceasta este urmată de fermentarea vinurilor de bază. După ce vinul de bază a fost amestecat, are loc o învechire ulterioară prin metoda clasică de fermentare în sticlă. Aceasta este urmată de o învechire în sticlă timp de 30 de luni.

.

Recomandare culinară pentru Miguel Torres Esplendor Vardon Kennett Penedès

Acest vin spaniol se savurează cel mai bine răcit, la 5 - 7°C. Este perfect ca acompaniament la păstrăv prăjit cu ghimbir și pere, salată fructată de endive sau spaghete cu iaurt și pesto de mentă.