Finca San Martin Crianza DOCa - Torre de Oña

Finca San Martin Crianza din Torre de Oña, în regiunea viticolă spaniolă DOCa Rioja, este un vin roșu echilibrat, elegant și pur.

Acest vin strălucește în pahar într-o culoare roșie cireșie strălucitoare, cu reflexe rubinii. Nasul încântă cu un buchet complex care dezvăluie arome fructate de zmeură, afine, coacăze roșii și mure. Acestea sunt completate de note de cacao, cafea proaspăt măcinată, scorțișoară, lemn dulce, lemn dulce și piper alb. Încă de la prima înghițitură, palatul este impresionat de prospețimea și suculența plăcută. Aciditatea bună este foarte echilibrată și se armonizează de minune cu taninurile moi. Notele pronunțate de fructe roșii ies în evidență. Finalul rotunjește acest vin roșu spaniol cu un postgust plăcut de lung, care transmite note balsamice de la învechirea în butoaie.

Viitorizarea vinului Torre de Oña Finca San Martin Crianza

Urmările Tempranillo provin din parcelele San Martín I și II

Urmările sunt recoltate manual și selectate în podgorie. Se acordă o mare atenție pentru a se asigura că sunt recoltați doar strugurii maturi. Odată ajunși în crama Torre de Oña, strugurii sunt desciorchinați, presați și fermentați în rezervoare de oțel inoxidabil. După fermentarea alcoolică, acest vin este supus unei fermentații malolactice timp de 3 luni.

După ce procesul de fermentare este finalizat, 60% din acest vin este învechit în butoaie noi de stejar american și 40% în butoaie de stejar francez (al doilea pasaj) timp de 16 luni.

Recomandare de asociere a vinurilor pentru Crianza Finca San Martin Torre de Oña

Aprovizionați acest vin roșu sec din Spania cu file de vită la cuptor, fripturi proaspete la cuptor cu garnituri savuroase și specialități de mezeluri alese.

Premiile pentru Finca San Martin Crianza din Torre de Oña

• Robert Parker: 91 de puncte pentru 2017
.
• Guía Peñín: 90 de puncte pentru 2016
.
• James Suckling: 91 de puncte pentru 2016
.

• Mai multe produse de la Torre de Oña