Martelo Reserva DOCa - Torre de Oña

Martelo Reserva din Torre de Oña, în regiunea viticolă spaniolă DOCa Rioja, este un vin roșu excelent, aromat și echilibrat, obținut din soiurile de struguri Tempranillo, Mazuelo, Garnacha și Viura.

În pahar, acest vin are o culoare roșu rubiniu intens, cu reflexe roșu cireșe și o margine roșie granat. Nasul este mângâiat de o aromă intensă. Se dezvăluie arome fructate de zmeură, cireșe și afine - perfect însoțite de note balsamice și picante de vanilie, lemn dulce, ciocolată neagră și cuișoare. În palat, acest vin roșu spaniol impresionează prin prospețimea și echilibrul său minunat. Aciditatea plăcută este foarte bine echilibrată și se armonizează de minune cu taninurile mătăsoase. Acest vin roșu este rotunjit de un final plăcut de lung, care promite un mare potențial de învechire

Vița de vie a vinului Torre de Oña Finca Martelo Reserva

Orașele pentru acest vin roșu provin din viță de vie de peste șaizeci de ani, răspândite pe pantele orientate spre nord-sud. Vinificatorul Julio Sáenz folosește viile Martelo, Camino de la Iglesia și Las Cuevas pentru Martelo Reserva.

Urmările sunt recoltate manual cu grijă și duse imediat în crama Torre de Oña. Acolo, strugurii sunt mai întâi desciorchinați, zdrobiți și macerate la rece la o temperatură de 10 grade Celsius timp de 9 zile. Apoi începe fermentația alcoolică, urmată de 96 de zile de fermentație malolactică cu bâttonare săptămânală în stejar american și francez.

În final, acest vin se rotunjește armonios timp de 24 de luni în butoaie de stejar francez și american.

Recomandare culinară pentru Reserva Torre de Oña Martelo

Aprovizionați acest vin roșu sec din Spania cu carne de vită brasată în sos întunecat, file de vită la cuptor pe piure de cartofi și țelină sau cu specialități de cârnați selectați.

Premiile pentru Martelo Reserva de Torre de Oña

• James Suckling: 93 de puncte pentru 2012
.

• Mai multe produse de la Torre de Oña