Garnacha Particular Old Wine - San Valero

Garnacha Particular Old Wine, maturat în butoi și produs în regiunea viticolă Aragon, se prezintă în pahar într-un roșu purpuriu intens. Acest vin spaniol monovarietal dezvăluie în pahar note minunat de complexe de vișine, mure, prune și coacăze. Li se alătură nuanțe de cuișoare și scorțișoară.

San Valero Garnacha Particular Old Wine se prezintă iubitorului de vinuri minunat de sec. Acest vin roșu nu apare niciodată grosier sau auster, ci rotund și catifelat. Pe palat, textura acestui vin roșu puternic se prezintă minunat de cărnoasă și densă. În postgust, acest vin roșu din regiunea viticolă Aragon încântă în cele din urmă printr-o frumoasă persistență. Reapar nuanțe de zmeură.

Vinificarea vinului San Valero Garnacha Particular Old Wine

Baza pentru Garnacha Particular Old Wine, acest vin puternic din Spania, o constituie strugurii din soiul Garnacha. După recoltare, strugurii ajung pe cea mai scurtă cale la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în tancuri de inox și în butoaie mari de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, puternicul Garnacha Particular Old Wine este maturat încă 14 luni în butoaie de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Garnacha Particular Old Wine de la San Valero

Savurați acest vin roșu din Spania cel mai bine temperat la 15 - 18°C, ca vin de însoțire pentru pui la cuptor în sos de vin roșu, ossobuco sau ragù de miel cu năut și smochine uscate.

• Mai multe produse de la San Valero