Grauburgunder trocken 1,0 l - Pfannebecker

Eleganta soiului Grauburgunder de la Pfannebecker curge în pahar într-un auriu cuprat strălucitor. În pahar, acest vin alb de la Pfannebecker prezintă arome de flori de cireș, tei, iasomie, gutui și salcâm, completate de ciocolată amară, condimente orientale și scorțișoară. Acest vin alb sec de la Pfannebecker este pentru băutorii de vin care ar prefera cel mai mult 0,0 grame de zahăr rezidual în vin. Grauburgunder se apropie destul de mult de acest lucru, fiind vinificat cu doar 2,4 grame de zahăr rezidual. Datorită acidității fructate echilibrate, Grauburgunder mângâie cu o senzație catifelată în gură, fără a duce lipsă de prospețime. În final, acest vin tânăr din regiunea viticolă Rheinhessen încântă în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Reapar nuanțe de gutuie și pară Nashi.

Vinificația soiului Grauburgunder de la Pfannebecker

Grauburgunderul echilibrat din Germania este un vin monovarietal, produs din soiul de struguri Grauburgunder. După recoltare, strugurii ajung rapid la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în tancuri de inox la temperaturi controlate. După încheierea acesteia, Grauburgunder se poate armoniza în continuare timp de câteva luni pe drojdia fină.

Recomandare de asociere culinară pentru Grauburgunder de la Pfannebecker

Acest vin alb din Germania trebuie savurat cel mai bine moderat răcit, la 11 - 13°C. Se potrivește perfect ca vin de acompaniament pentru legume la wok cu pește, salată de sparanghel cu quinoa sau salată de legume cu sfeclă roșie.

• Mai multe produse de la Pfannebecker