Grauburgunder trocken - Rotkäppchen

Eleganta Pinot Gris de la Rotkäppchen alunecă în pahar cu o culoare aurie de cupru strălucitoare. Acest vin alb de Rotkäppchen dezvăluie tot felul de lămâi și piersici la nas.

.

Pinotul Pinot Gris de Rotkäppchen este minunat de sec pentru pasionații de vin. Acest vin alb nu este niciodată aspru sau auster, ci rotund și neted. Pe limbă, acest vin alb echilibrat este caracterizat de o textură incredibil de ușoară. Pe final, acest vin tânăr din regiunea viticolă Rheinhessen impresionează în cele din urmă prin lungimea sa bună. Există din nou note de lămâie și piersică.

.

Vinificația Pinot Gris din Rotkäppchen

Acest vin alb se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, Pinot Gris. Pentru acest vin monovarietal excepțional de echilibrat de la Rotkäppchen au fost recoltați doar struguri fără cusur. După recoltare, strugurii sunt imediat duși la casa de presare. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturare.

Recomandare culinară pentru Rotkäppchen Pinot Gris

Acest vin german se savurează cel mai bine răcit moderat, la 11 - 13°C. Este perfect ca acompaniament la păstrăv prăjit cu ghimbir și pere, curry de pește cu nucă de cocos și lime sau legume wok cu pește.