Grüner Veltliner in der Schablau Reserve DAC - Ingrid Groiss

Grüner Veltlinerul din Schablau Reserve DAC, produs biologic de Ingrid Groiss, se prezintă în pahar într-un galben platin luminos. Dacă i se dă puțin aer prin rotire în pahar, la acest vin alb se poate percepe un echilibru de primă clasă, deoarece pe pereții paharului nu apare nici apos, nici dens ca siropul sau lichiorul. În pahar, acest vin alb de la Ingrid Groiss prezintă arome de portocale, completate de mentă/roiniță și migdală. Acest vin încântă prin caracterul său elegant sec. A fost îmbuteliat cu un conținut excepțional de redus de zahăr rezidual. Așa cum te poți aștepta de la un vin din segmentul premium și de cru, acest austriac seduce, în ciuda uscăciunii, printr-un echilibru extrem de fin. Aroma nu are neapărat nevoie de mult zahăr. Echilibrat și plin de fațete, acest vin alb lejer se prezintă pe palat. Finalul acestui vin alb tânăr din regiunea viticolă Austria Inferioară încântă în cele din urmă printr-un postgust plăcut.

Vinificația Grüner Veltlinerului Ingrid Groiss în Schablau Reserve DAC

Grüner Veltlinerul echilibrat din Schablau Reserve DAC din Austria este un vin monovarietal, vinificat biologic din soiul Grüner Veltliner. Grüner Veltlinerul din Schablau Reserve DAC este un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, deoarece acest austriac respiră un farmec european excepțional, care subliniază limpede succesul vinurilor din Lumea Veche. După recoltare, strugurii ajung pe calea cea mai rapidă la casa de presare. Acolo sunt selecționați și sparți cu grijă. Urmează fermentarea în cisterne de oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentării îi urmează o maturare de câteva luni pe drojdia fină, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Grüner Veltlinerul Ingrid Groiss în Schablau Reserve DAC

Bucurați-vă de acest vin alb bio din Austria ideal răcit moderat, la 11 - 13°C, ca însoțitor pentru salată de andive cu fructe, legume la wok cu pește sau spaghetti cu pesto de iaurt și mentă.

• Mai multe produse de la Ingrid Groiss