Kremser Wachtberg Grüner Veltliner DAC Reserve - Winzer Krems

Kremser Wachtberg Grüner Veltliner DAC Reserve din condeiul cramei Winzer Krems din Austria Inferioară prezintă în paharul de vin o culoare strălucitoare, galben platinat. La rotirea paharului se poate percepe la acest vin alb un echilibru perfect, căci pe pereții paharului nu pare nici apos, nici siropos sau lichioros. Nasului, acest vin alb de la Winzer Krems îi dezvăluie tot felul de note de măr copt și corcodușe galbene.

Winzer Krems Kremser Wachtberg Grüner Veltliner DAC Reserve se prezintă pasionaților de vinuri minunat de sec. Acest vin alb nu pare niciodată grosolan sau auster, ci rotund și catifelat. Pe limbă, acest vin alb echilibrat se remarcă printr-o textură deosebit de densă. Datorită acidității moderate a fructului, Kremser Wachtberg Grüner Veltliner DAC Reserve mângâie cu o senzație moale în gură, fără a duce lipsă de o vioiciune suculentă. În postgust, acest vin tânăr din regiunea viticolă Austria Inferioară încântă în cele din urmă printr-o lungime excepțională. Reapar nuanțe de măr copt și corcodușe galbene. În final se adaugă și note minerale, provenite de la solurile predominant luto-loessoase.

Vinificația Kremser Wachtberg Grüner Veltliner DAC Reserve de la Winzer Krems

Acest vin alb echilibrat din Austria este vinificat din soiul Grüner Veltliner. În Austria Inferioară, vițele din care provin strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de loess. Boabele pentru acest vin alb din Austria sunt recoltate exclusiv manual, după ce s-a asigurat maturitatea optimă. După recoltare, strugurii ajung imediat la cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Vinificației îi urmează o maturare timp de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Winzer Krems Kremser Wachtberg Grüner Veltliner DAC Reserve

Acest austriac ar trebui savurat bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru cod cu legume de castravete și muștar, tocăniță de legume cu pesto sau supă de praz.

• Mai multe produse de la Winzer Krems